Рецепт Пельмени II домашние (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени II домашние (свинина)

Яйцо куриное 53 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, первого сорта 600 г
Свинина, лопаточная часть 960 г
Лук репчатый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени II домашние (свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.2 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5% 717 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.4% 384 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3.4% 1068 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13235 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.409 мг 1.5 мг 27.3% 9.9% 367 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В4, холин 64.39 мг 500 мг 12.9% 4.7% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 3.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 13.127 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3047 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2683 г
Витамин Н, биотин 1.465 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3413 г
Витамин РР, НЭ 3.3002 мг 20 мг 16.5% 6% 606 г
Макроэлементы
Калий, K 160.36 мг 2500 мг 6.4% 2.3% 1559 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6761 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 1.1% 3390 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 2.1% 1721 г
Натрий, Na 23.93 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5433 г
Сера, S 135.48 мг 1000 мг 13.5% 4.9% 738 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 5% 719 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6428 г
Микроэлементы
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 29.51 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1386 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3927 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 18.2% 198 г
Марганец, Mn 0.3586 мг 2 мг 17.9% 6.5% 558 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 3.8% 943 г
Молибден, Mo 10.988 мкг 70 мкг 15.7% 5.7% 637 г
Селен, Se 2.597 мкг 55 мкг 4.7% 1.7% 2118 г
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7883 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 5.4% 666 г
Цинк, Zn 1.3547 мг 12 мг 11.3% 4.1% 886 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени II домашние (свинина) составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ II ДОМАШНИЕ (СВИНИНА)

Пельмени II домашние (свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 15 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пельмени II домашние (свинина)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени II домашние (свинина), калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени II домашние (свинина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы