Рецепт Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда)

Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куриная грудка (филе) 595 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 1 г
Бекон 144 г
Куркума, молотая 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.6 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 36.5 г 76 г 48% 15.8% 208 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 10% 329 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4206 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.366 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
бета Криптоксантин 14.088 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 4.1% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 127.06 мг 500 мг 25.4% 8.3% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 2.214 мг 5 мг 44.3% 14.5% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 1.193 мг 2 мг 59.7% 19.6% 168 г
Витамин В9, фолаты 12.453 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3212 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 2.1% 1535 г
бета Токоферол 0.331 мг ~
гамма Токоферол 0.23 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.7443 мг 20 мг 58.7% 19.3% 170 г
Ниацин 14.74 мг ~
Бетаин 1.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.84 мг 2500 мг 19% 6.2% 526 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5924 г
Магний, Mg 121.95 мг 400 мг 30.5% 10% 328 г
Натрий, Na 591.22 мг 1300 мг 45.5% 14.9% 220 г
Сера, S 351.23 мг 1000 мг 35.1% 11.5% 285 г
Фосфор, P 288.6 мг 800 мг 36.1% 11.9% 277 г
Хлор, Cl 511.1 мг 2300 мг 22.2% 7.3% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 4.1% 806 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1850 г
Кобальт, Co 12.273 мкг 10 мкг 122.7% 40.3% 81 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Медь, Cu 132.38 мкг 1000 мкг 13.2% 4.3% 755 г
Молибден, Mo 15.625 мкг 70 мкг 22.3% 7.3% 448 г
Селен, Se 37.499 мкг 55 мкг 68.2% 22.4% 147 г
Фтор, F 175.85 мкг 4000 мкг 4.4% 1.4% 2275 г
Хром, Cr 33.81 мкг 50 мкг 67.6% 22.2% 148 г
Цинк, Zn 2.1633 мг 12 мг 18% 5.9% 555 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.472 г ~
Валин 1.763 г ~
Гистидин* 1.787 г ~
Изолейцин 1.532 г ~
Лейцин 2.684 г ~
Лизин 3.574 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 1.176 г ~
Треонин 1.504 г ~
Триптофан 0.515 г ~
Фенилаланин 1.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.762 г ~
Аспарагиновая кислота 2.64 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.249 г ~
Глутаминовая кислота 3.845 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 1.369 г ~
Тирозин 1.22 г ~
Цистеин 0.583 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.177 г min 16.8 г 36.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.203 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.636 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.068 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда) составляет 304,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.6 кКал -%
Белки 36.5 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРФИЛЕ С БЕКОНОМ НА СКОВОРОДЕ (ГОЛДА)

Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 44,3 %, витамином B6 - 59,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 58,7 %, калием - 19 %, магнием - 30,5 %, фосфором - 36,1 %, хлором - 22,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 122,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 68,2 %, хромом - 67,6 %, цинком - 18 %

Чем полезен Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда), калорийность 304,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык из курфиле с беконом на сковороде (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы