Рецепт Салат "Капуста и редис". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Капуста и редис"

Айсберг (салат кочанный) 58 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 47 г
Редис 248 г
Укроп 45 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 41 г
Свекла, вареная 490 г
Капуста квашеная, консервированная 236 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Капуста и редис"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.4% 4294 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.8% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 10.9% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 13.4% 2074 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.008 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 19.9% 1412 г
бета Криптоксантин 5.759 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.5% 2903 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 7.8% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 10.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 11.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 37.946 мкг 400 мкг 9.5% 26.6% 1054 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 7.6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 38.9% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 3.6% 7813 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 3.4% 8065 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 45.1% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.5071 мг 20 мг 2.5% 7% 3944 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.89 мг 2500 мг 9.6% 26.9% 1038 г
Кальций, Ca 51.96 мг 1000 мг 5.2% 14.6% 1925 г
Кремний, Si 6.776 мг 30 мг 22.6% 63.3% 443 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 13.2% 2128 г
Натрий, Na 149.49 мг 1300 мг 11.5% 32.2% 870 г
Сера, S 18.54 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5394 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 16.8% 1674 г
Хлор, Cl 28.13 мг 2300 мг 1.2% 3.4% 8176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 32.18 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 12.9% 2153 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 5.9% 4747 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 22.7% 1229 г
Литий, Li 4.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 31.4% 891 г
Медь, Cu 81.74 мкг 1000 мкг 8.2% 23% 1223 г
Молибден, Mo 3.592 мкг 70 мкг 5.1% 14.3% 1949 г
Никель, Ni 2.593 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.951 мкг 55 мкг 1.7% 4.8% 5783 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37453 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 16.2% 1718 г
Цинк, Zn 0.3162 мг 12 мг 2.6% 7.3% 3795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.546 мг ~
Стигмастерол 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Капуста и редис" составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КАПУСТА И РЕДИС"

Салат "Капуста и редис" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 22,6 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Салат "Капуста и редис"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Капуста и редис", калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Капуста и редис", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты