Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 188 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 160 г
Лук репчатый 91 г
Морковь 83 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.8% 3304 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.8% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.8% 3333 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 13.4% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 40% 817 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 43.3% 760 г
Лютеин + Зеаксантин 10.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 6.2% 5294 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 8.5% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.035 мкг 400 мкг 1% 3.3% 9913 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 5.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 29.8% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 7.9% 4249 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 58140 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 28.5% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.7053 мг 20 мг 3.5% 11.5% 2836 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.73 мг 2500 мг 3.2% 10.5% 3097 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8340 г
Кремний, Si 8.155 мг 30 мг 27.2% 89.2% 368 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 5.9% 5413 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 3.9% 8125 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 9.2% 3622 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 11.1% 2930 г
Хлор, Cl 9.44 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 24364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 4.3% 7725 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 18293 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 25.2% 1294 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 7.5% 4274 г
Медь, Cu 30.94 мкг 1000 мкг 3.1% 10.2% 3232 г
Молибден, Mo 2.311 мкг 70 мкг 3.3% 10.8% 3029 г
Никель, Ni 2.344 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 13.1% 2521 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 58.99 мкг 4000 мкг 1.5% 4.9% 6781 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 5.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 8.5% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, кремнием - 27,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы