Рецепт Чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные оладьи

Чечевица 200 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Вода 400 г
Укроп 50 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.8% 938 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.6% 1165 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.6% 625 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 6.632 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1916 г
Лютеин + Зеаксантин 142.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 8% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В4, холин 62.91 мг 500 мг 12.6% 6.8% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 8% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 106 мкг 400 мкг 26.5% 14.3% 377 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 3.7% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4464 г
гамма Токоферол 0.901 мг ~
Витамин Н, биотин 3.211 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1557 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.3905 мг 20 мг 7% 3.8% 1438 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 1.6% 3287 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Натрий, Na 25.59 мг 1300 мг 2% 1.1% 5080 г
Сера, S 89.18 мг 1000 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 8.3% 650 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 6.3% 856 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4573 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 9.5% 569 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.4135 мг 2 мг 20.7% 11.2% 484 г
Медь, Cu 203.99 мкг 1000 мкг 20.4% 11% 490 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 4079 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.632 мкг 55 мкг 12.1% 6.5% 829 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 51.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Цинк, Zn 1.0937 мг 12 мг 9.1% 4.9% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.432 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 2.303 г ~
14:0 Миристиновая 0.889 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные оладьи составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (196.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Чечевичные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B9 - 26,5 %, фосфором - 15,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 20,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Чечевичные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные оладьи, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты