Рецепт Пюре из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из белокочанной капусты

Капуста белокочанная (На пару) 150 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.2% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.2% 1333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.5% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 40909 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 4% 6545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.816 мкг 400 мкг 3.2% 8.6% 3121 г
Витамин C, аскорбиновая 30.58 мг 90 мг 34% 91.4% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 5.4% 4902 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 124.2% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.5898 мг 20 мг 2.9% 7.8% 3391 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.37 мг 2500 мг 8.7% 23.4% 1155 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 10.5% 2568 г
Кремний, Si 37.82 мг 30 мг 126.1% 339% 79 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 8.1% 3370 г
Натрий, Na 385.45 мг 1300 мг 29.7% 79.8% 337 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 7.5% 3522 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 7.8% 3493 г
Хлор, Cl 606.53 мг 2300 мг 26.4% 71% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 142.7 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 7% 3879 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8380 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 61.6% 437 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 16.7% 1612 г
Медь, Cu 56.62 мкг 1000 мкг 5.7% 15.3% 1766 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 33.1% 815 г
Никель, Ni 10.704 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 34375 г
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 2.2% 12727 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 19.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.293 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~

Энергетическая ценность Пюре из белокочанной капусты составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 206 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Пюре из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 126,1 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 22,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Пюре из белокочанной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из белокочанной капусты, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги