Рецепт Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами

Свекла, вареная 246 г
Капуста белокочанная (Припускание) 273 г
Картофель варёный 187 г
Морковь варёная 230 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Огурцы маринованные с укропом 179 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.6% 2882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.3% 1667 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 40909 г
альфа Каротин 2.208 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.1% 17857 г
бета Криптоксантин 5.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5143 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 23.221 мкг 400 мкг 5.8% 10.9% 1723 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 24.2% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.6% 39474 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 32.6% 574 г
Витамин РР, НЭ 0.2986 мг 20 мг 1.5% 2.8% 6698 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.77 мг 2500 мг 6.5% 12.2% 1545 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 3945 г
Кремний, Si 12.629 мг 30 мг 42.1% 79% 238 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 4.9% 3781 г
Натрий, Na 158.46 мг 1300 мг 12.2% 22.9% 820 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7310 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 4.5% 4188 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 3.9% 4800 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 13.7% 1370 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 12% 1574 г
Медь, Cu 40.64 мкг 1000 мкг 4.1% 7.7% 2461 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 6.4% 2937 г
Никель, Ni 3.574 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24336 г
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53405 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 4.5% 4202 г
Цинк, Zn 0.1979 мг 12 мг 1.6% 3% 6064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.378 мг ~
бета Ситостерол 0.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами составляет 53,3 кКал.

  • Порция = 75 гр (40 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 17,4 %, кремнием - 42,1 %

Чем полезен Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет со свежей капустой и маринованными огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги