Рецепт Гуляш с овощами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с овощами в сливках

Гуляш Говяжий [Эколь] 379 г
Лук репчатый 118 г
Морковь 66 г
Перец сладкий красный 137 г
Пшеничная мука, высшего сорта 11 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны 156 г
Соевый соус 32 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 35 г
Йогурт Греческий 4,6% [Избенка] 50 г
Чеснок 14 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 71 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с овощами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.7% 817 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.127 мг 5 мг 22.5% 19.8% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.237 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3907 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 39 мг 90 мг 43.3% 38.1% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 4% 2226 г
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.4% 1634 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.344 мг 20 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.85 мг 2500 мг 6.4% 5.6% 1554 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5365 г
Кремний, Si 6.114 мг 30 мг 20.4% 18% 491 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4188 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19118 г
Сера, S 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5519 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 4.5% 1951 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.6% 5488 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3036 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 33.7% 261 г
Литий, Li 13.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1848 г
Медь, Cu 117.67 мкг 1000 мкг 11.8% 10.4% 850 г
Молибден, Mo 4.005 мкг 70 мкг 5.7% 5% 1748 г
Никель, Ni 1.788 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 7.5% 1179 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 44.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9040 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 7.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.2887 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с овощами в сливках составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ОВОЩАМИ В СЛИВКАХ

Гуляш с овощами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 43,3 %, кремнием - 20,4 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Гуляш с овощами в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с овощами в сливках, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с овощами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги