Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Морковь (Тушение) 140 г
Томатная Паста [Помидорка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.2% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.2% 2920 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 30.1% 800 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 9.2% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 692.7 мкг 900 мкг 77% 185.5% 130 г
бета Каротин 4.183 мг 5 мг 83.7% 201.7% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8.7% 2769 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6323 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 45.5% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23585 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 124.6% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.9278 мг 20 мг 4.6% 11.1% 2156 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.29 мг 2500 мг 11.3% 27.2% 882 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 11.6% 2078 г
Кремний, Si 48.844 мг 30 мг 162.8% 392.3% 61 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 14.9% 1605 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 7345 г
Сера, S 28.18 мг 1000 мг 2.8% 6.7% 3549 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 12.8% 1891 г
Хлор, Cl 51.51 мг 2300 мг 2.2% 5.3% 4465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.4 мкг ~
Бор, B 219.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2601 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8021 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 71.6% 337 г
Литий, Li 2.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 23.6% 1017 г
Медь, Cu 86.87 мкг 1000 мкг 8.7% 21% 1151 г
Молибден, Mo 14.324 мкг 70 мкг 20.5% 49.4% 489 г
Никель, Ni 13.464 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24664 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 15373 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 23.1% 1037 г
Цинк, Zn 0.4542 мг 12 мг 3.8% 9.2% 2642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.698 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (49.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77 %, бэта-каротином - 83,7 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 51,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 162,8 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги