Рецепт Белые грибы с луком жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые грибы с луком жареные

Белый гриб, вареный, с солью 1650 г
Масло сливочное взбитое 78,3% жирности, соленое 25 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 200 г
Петрушка свежая 25 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы с луком жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.8% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.1% 3733 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.2% 6441 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 27.6% 952 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.5% 2526 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 6.3% 4167 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.9% 6494 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 11.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 38.7% 682 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 9.5% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 1.884 мг 5 мг 37.7% 99.2% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.863 мкг 400 мкг 4.7% 12.4% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 17.1% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 4.5% 5780 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.8% 29412 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 47.4% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.9063 мг 20 мг 19.5% 51.3% 512 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.01 мг 2500 мг 13.3% 35% 751 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 8969 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 1.8% 14563 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 8.2% 3239 г
Натрий, Na 215.34 мг 1300 мг 16.6% 43.7% 604 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 5.3% 4929 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 26.1% 1006 г
Хлор, Cl 2.21 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 104072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 22.9% 1146 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 2.4% 11494 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 14.7% 1781 г
Медь, Cu 440.63 мкг 1000 мкг 44.1% 116.1% 227 г
Молибден, Mo 0.167 мкг 70 мкг 0.2% 0.5% 41916 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 11.69 мкг 55 мкг 21.3% 56.1% 470 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 129870 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.7785 мг 12 мг 6.5% 17.1% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Белые грибы с луком жареные составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ ЖАРЕНЫЕ

Белые грибы с луком жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 37,7 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,3 %, медью - 44,1 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Белые грибы с луком жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белые грибы с луком жареные, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы с луком жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты