Рецепт Своеухасемга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Своеухасемга

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 70 г
Картофель отварной по 1-206 20 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Бульон рыбный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Своеухасемга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 16.9% 1206 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.7% 2667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.9% 2545 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 12.2% 1667 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 12.2% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 10.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 16.7% 1224 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 6.7% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 24.8% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 20.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.025 мкг 400 мкг 1.8% 3.7% 5694 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 71.1% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 3.5% 5844 г
Витамин D, кальциферол 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 30.7% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 4.7% 4386 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7505 мг 20 мг 13.8% 28% 727 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.7 мг 2500 мг 9.9% 20.1% 1013 г
Кальций, Ca 6.15 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16260 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 6.9% 2924 г
Натрий, Na 131.98 мг 1300 мг 10.2% 20.7% 985 г
Сера, S 62.33 мг 1000 мг 6.2% 12.6% 1604 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 23.2% 881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 2.8% 7407 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 5.1% 4024 г
Медь, Cu 108.03 мкг 1000 мкг 10.8% 22% 926 г
Селен, Se 8.955 мкг 55 мкг 16.3% 33.1% 614 г
Цинк, Zn 0.202 мг 12 мг 1.7% 3.5% 5941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.132 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 135.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.098 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.287 г ~

Энергетическая ценность Своеухасемга составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВОЕУХАСЕМГА

Своеухасемга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 35 %, витамином D - 15,1 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Своеухасемга

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Своеухасемга, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Своеухасемга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты