Рецепт Вареная курица с шампиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная курица с шампиками

Шампиньоны (Тушение) 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Лук репчатый 320 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная курица с шампиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.8% 679 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 3.8% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10.8% 933 г
Витамин В4, холин 43.06 мг 500 мг 8.6% 8.7% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 1.332 мг 5 мг 26.6% 26.8% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 18% 559 г
Витамин В9, фолаты 9.951 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4020 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.6% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 11% 920 г
Витамин Н, биотин 7.229 мкг 50 мкг 14.5% 14.6% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1224 мг 20 мг 25.6% 25.8% 390 г
Ниацин 6.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.86 мг 2500 мг 15.1% 15.2% 663 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5266 г
Кремний, Si 2.773 мг 30 мг 9.2% 9.3% 1082 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 11.1% 911 г
Натрий, Na 27.79 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4678 г
Сера, S 116.65 мг 1000 мг 11.7% 11.8% 857 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 17.4% 577 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1957 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 8.4% 1200 г
Кобальт, Co 11.906 мкг 10 мкг 119.1% 120.1% 84 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 6.9% 1462 г
Медь, Cu 293.79 мкг 1000 мкг 29.4% 29.6% 340 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 8% 1259 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 160.4 мкг ~
Селен, Se 21.521 мкг 55 мкг 39.1% 39.4% 256 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Титан, Ti 22.95 мкг ~
Фтор, F 64.87 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6166 г
Хром, Cr 15.28 мкг 50 мкг 30.6% 30.8% 327 г
Цинк, Zn 0.9016 мг 12 мг 7.5% 7.6% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.237 г от 11.2 до 20.6 г 20% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вареная курица с шампиками составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРИЦА С ШАМПИКАМИ

Вареная курица с шампиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 15,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 119,1 %, медью - 29,4 %, селеном - 39,1 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Вареная курица с шампиками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная курица с шампиками, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная курица с шампиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты