Рецепт Гречка с Свинина и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с Свинина и овощами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 614 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 332 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 164 г
Морковь (Тушение) 123 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 66 г
Вода 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с Свинина и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.2% 1152 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13% 463 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.1% 2844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.9% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 10.9% 554 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 11.7% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 11% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2022 г
Витамин В4, холин 35.58 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.069 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7891 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.1% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1812 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5467 мг 20 мг 7.7% 4.6% 1293 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.41 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7337 г
Кремний, Si 15.764 мг 30 мг 52.5% 31.6% 190 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6919 г
Сера, S 94.96 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 7% 858 г
Хлор, Cl 32.33 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 23.95 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1312 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 27.2% 221 г
Литий, Li 3.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 6.7% 895 г
Медь, Cu 129.58 мкг 1000 мкг 13% 7.8% 772 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 9.4% 642 г
Никель, Ni 7.353 мкг ~
Олово, Sn 10.76 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9016 г
Стронций, Sr 28.97 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 66.93 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5976 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 7.7% 781 г
Цинк, Zn 1.1284 мг 12 мг 9.4% 5.7% 1063 г
Цирконий, Zr 3.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречка с Свинина и овощами составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (332.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С СВИНИНА И ОВОЩАМИ

Гречка с Свинина и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 13,4 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Гречка с Свинина и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с Свинина и овощами, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с Свинина и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги