Рецепт Омлет с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами и луком

Яйцо куриное 180 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Шампиньоны 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.3% 1357 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.7% 889 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.2% 2712 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 10.1% 1108 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2% 5682 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 18.4% 614 г
Витамин В4, холин 75.39 мг 500 мг 15.1% 17% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 22.4% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.033 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3324 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 9% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 4.2% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 6.7% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 8.5% 1326 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.814 мкг 50 мкг 21.6% 24.4% 462 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.8034 мг 20 мг 14% 15.8% 713 г
Ниацин 1.427 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.17 мг 2500 мг 10.2% 11.5% 980 г
Кальций, Ca 71.09 мг 1000 мг 7.1% 8% 1407 г
Кремний, Si 1.003 мг 30 мг 3.3% 3.7% 2991 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Натрий, Na 163.65 мг 1300 мг 12.6% 14.2% 794 г
Сера, S 64.42 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1552 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 16.8% 673 г
Хлор, Cl 254.37 мг 2300 мг 11.1% 12.5% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2148 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 10.4% 1092 г
Кобальт, Co 7.296 мкг 10 мкг 73% 82.3% 137 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 3.7% 3044 г
Медь, Cu 168.76 мкг 1000 мкг 16.9% 19.1% 593 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 8.7% 1298 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 15.278 мкг 55 мкг 27.8% 31.3% 360 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Титан, Ti 15.91 мкг ~
Фтор, F 28.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14139 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 12.5% 899 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами и луком составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 181 гр (160.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Омлет с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 73 %, медью - 16,9 %, селеном - 27,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами и луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами и луком, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты