Рецепт Суп с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с баклажанами

Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Баклажан (Варка без слива) 350 г
Болгарский Перец [Холидей] 85 г
Лук репчатый (Варка без слива) 128 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Картофель (Варка без слива) 276 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.9% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.7% 949 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 20.05 мг 500 мг 4% 4.1% 2494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.092 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7855 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 23.5% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5330 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9842 мг 20 мг 9.9% 10.1% 1008 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.74 мг 2500 мг 9.3% 9.5% 1079 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8591 г
Кремний, Si 10.913 мг 30 мг 36.4% 37.1% 275 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3130 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11036 г
Сера, S 77.7 мг 1000 мг 7.8% 7.9% 1287 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 7.9% 1276 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 18.51 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1831 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6303 г
Кобальт, Co 3.336 мкг 10 мкг 33.4% 34% 300 г
Литий, Li 19.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2789 г
Медь, Cu 116.14 мкг 1000 мкг 11.6% 11.8% 861 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 6.5% 1555 г
Никель, Ni 2.04 мкг ~
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34810 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 38.56 мкг 4000 мкг 1% 1% 10373 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.3% 1931 г
Цинк, Zn 1.042 мг 12 мг 8.7% 8.9% 1152 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с баклажанами составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С БАКЛАЖАНАМИ

Суп с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,1 %, кремнием - 36,4 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Суп с баклажанами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с баклажанами, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты