Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.4% 1949 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 27.8% 524 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 21.7% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 11.1% 1314 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 16.4% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 14.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 14.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.59 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6070 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 51.26 мг 90 мг 57% 83% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 6.4% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 12.5% 1165 г
Витамин Н, биотин 5.027 мкг 50 мкг 10.1% 14.7% 995 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.4083 мг 20 мг 7% 10.2% 1420 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.38 мг 2500 мг 8.5% 12.4% 1183 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3870 г
Кремний, Si 5.52 мг 30 мг 18.4% 26.8% 543 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2768 г
Натрий, Na 30.93 мг 1300 мг 2.4% 3.5% 4203 г
Сера, S 63.56 мг 1000 мг 6.4% 9.3% 1573 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1185 г
Хлор, Cl 63.27 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 9.6% 1525 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 5.4% 2708 г
Кобальт, Co 6.115 мкг 10 мкг 61.2% 89.1% 164 г
Литий, Li 20.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 7% 2094 г
Медь, Cu 106.91 мкг 1000 мкг 10.7% 15.6% 935 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 7.4% 1969 г
Никель, Ni 4.002 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 6.436 мкг 55 мкг 11.7% 17% 855 г
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18476 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 9.2% 1582 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 7.9% 1856 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 14,9 %, холином - 11,3 %, витамином C - 57 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги