Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 90 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.4% 1617 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.9% 1210 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 8.3% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.4% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 8.6% 821 г
Витамин Н, биотин 4.266 мкг 50 мкг 8.5% 6% 1172 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3192 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1516 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.58 мг 2500 мг 2.1% 1.5% 4755 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5241 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 2% 3546 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6319 г
Натрий, Na 272.16 мг 1300 мг 20.9% 14.8% 478 г
Сера, S 49.96 мг 1000 мг 5% 3.5% 2002 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 4.9% 1447 г
Хлор, Cl 413.23 мг 2300 мг 18% 12.7% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3% 2375 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3641 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 16.5% 428 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1556 г
Медь, Cu 38.97 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2566 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1314 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.111 мкг 55 мкг 12.9% 9.1% 773 г
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5884 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.363 мг 12 мг 3% 2.1% 3306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином E - 12,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы