Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Картофель отварной без соли | 301 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 191 г |
| Зелёный Горошек Консервированный [Красная Цена] | 198 г |
| Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] | 265 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.9% | 1310 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.5% | 1829 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 12.2% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 9.4% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.553 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.9% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 3.878 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.2% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8537 мг | 20 мг | 4.3% | 5.1% | 2343 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.42 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.3% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6784 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 1.3% | 9404 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4415 г |
| Натрий, Na | 27.08 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.5% | 4801 г |
| Сера, S | 42.48 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2354 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 7.6% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2927 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 2.21 мкг | 10 мкг | 22.1% | 26% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 3.6% | 3252 г |
| Медь, Cu | 70.4 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.2% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 1.135 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.9% | 6167 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.116 мкг | 55 мкг | 11.1% | 13% | 899 г |
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32310 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 22,1 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен Оливье
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Драники из еапусты
- Яичница с овощами
- Фарш с грибами
- ПП ТОРТ с овсянкой
- Сметана 15%
- Окрошка
- Винегрет без картофеля
- WHEY PREMIUM PROTEIN chocolate
- Тунец салатный натуральный [ВкусВилл]
- Щи из щавеля ЕД 06.09.22
- Батон "нарезной"
- Салат 07.09.22
- Калач творожный
- Пудинг с ЧИА
- Кофе
- Вау черри
- Гречка с тушенкой 07.09.22
- Бутер
- Соус Суго
- Борщ большой
- Бефстроганов с говядиной и шампиньонами
- Красный бархат пирожное 180 гр.
- Салат. Помидоры+огурцы. А.
- Желе из персика
- Филе индейки (консерва)
- Мобилы с творожным сыром
- Мягкий творог 0,1% савушкин
- Митболы с творожным сыром
- Протеиновый батончик Collagen protein bar, 50g kpl
- Соль китайская
- Перцы фаршированные свои
- Чечевица вареная
- Салат с огурцом и индейкой
- Перчики , тефтели вареные
- Протеиновый коктейль
- Смузи из огурцов и сельдерея
- Творог Pilos MAITSESTAMATA
- Яичница с томатами
- ЖЕЛТЫЙ КОМПОТ 24.10
- Вафли творог, сыр, яйцо, мука ц/з
- Котлеты домашние из свинины
- Сыр Радость Вкуса
- Латте
- Хлебцы
- Роллы сет по дружбе
- Тушеные овощи
- Перцы с курицей
- Протеиновые макаруны
- сыр ларец
- Пюре картофельное
- Протеиновый коктейль карамель
- Геркулес Ассорти "Лесное"
- Помидор огурец лук масло
- High Protein Schoko Grießpuding
- Обед 3
- Пшенка с яйцом и томатами, Порция
- Salat Bulgur
- Перекус
- Йогурт
- Говядина тушеная
- Макароны по-флоцки
- Макароны с подливой
- Суп Фо с говядиной
- Колбаски егерские
- Фрикаделька с хлебцами.
- Айдахо
- Добрый (Дюшес)
- Булочка из пиштана 50 гр
- Суп щи
- Блинчики на изоляте
- Бариста Barista Mighty M.ILKOLOGY
- Яичница с грибами
- КАРТОФЕЛЬ ГРАТЕН
- Лимонный кекс
- Овсянка на молоке
- Колбаса мясная
- Оладьи
- Мороженое Chocolate & caramel эскимо Tesco
- Раф большой
- Грудка куриная в соевом соусе с овощами
- Кекс утренний (Таня) временно
- Сыр (голландский) "красная цена"
- Грудка в сливках
- Кексы с яблоками
- Соленая карамель арахисовая
- Куриная грудка с томатом и базиликом
- Сыр мягкий коттаж
- Вафля ванильная
- Пельмени с индейкой
- Куриные сосиски
- Пюре яблочное фрумка
- Батончик фруктово-ореховый Diyes
- Салат с креветками авокадо
- Солёная карамель конфета
- Кокосовый крем KARA
- Щи в мультиварке из куриного бедра
- Куриное филе на гриле с соусом из лисичек и коричневый рис
- Фокачча
- Капустный салат витаминный
- Киш миш со свининой
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
