Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное 110 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.7% 580 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.4 мкг 900 мкг 26.5% 28.8% 378 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 26.6% 409 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.6% 1651 г
Витамин В4, холин 72.29 мг 500 мг 14.5% 15.8% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 20.2% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 24.5% 445 г
Витамин В9, фолаты 10.005 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 9.9% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.5% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.3% 3333 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.659 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1880 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 8.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 4.3521 мг 20 мг 21.8% 23.7% 460 г
Ниацин 5.379 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.3 мг 2500 мг 10.3% 11.2% 975 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 3.3% 3338 г
Кремний, Si 7.29 мг 30 мг 24.3% 26.4% 412 г
Магний, Mg 50.73 мг 400 мг 12.7% 13.8% 788 г
Натрий, Na 231.43 мг 1300 мг 17.8% 19.4% 562 г
Сера, S 133.58 мг 1000 мг 13.4% 14.6% 749 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 16% 680 г
Хлор, Cl 358.36 мг 2300 мг 15.6% 17% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1489 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 5% 2183 г
Кобальт, Co 6.967 мкг 10 мкг 69.7% 75.8% 144 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1704 г
Медь, Cu 91.49 мкг 1000 мкг 9.1% 9.9% 1093 г
Молибден, Mo 11.093 мкг 70 мкг 15.8% 17.2% 631 г
Никель, Ni 1.963 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 14.156 мкг 55 мкг 25.7% 28% 389 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 83.58 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4786 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 28.4% 384 г
Цинк, Zn 0.8842 мг 12 мг 7.4% 8.1% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
бета Ситостерол 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 24,4 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином PP - 21,8 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 69,7 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 25,7 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги