Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 500 г
Крахмал картофельный 14 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 253 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Яйцо куриное 110 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Ванилин 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9% 629 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.8% 1177 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 10.7% 528 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 6.5% 870 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.7% 978 г
Витамин В4, холин 44.51 мг 500 мг 8.9% 5% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.7% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.749 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 2% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2693 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2396 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1521 мг 20 мг 5.8% 3.3% 1736 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.7 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1148 г
Кальций, Ca 99.6 мг 1000 мг 10% 5.6% 1004 г
Кремний, Si 11.413 мг 30 мг 38% 21.4% 263 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Натрий, Na 48.63 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2673 г
Сера, S 56.17 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1780 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 7.4% 758 г
Хлор, Cl 22.91 мг 2300 мг 1% 0.6% 10039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 48.27 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 8.1% 700 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1332 г
Медь, Cu 93.63 мкг 1000 мкг 9.4% 5.3% 1068 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1487 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 5.446 мкг 55 мкг 9.9% 5.6% 1010 г
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 60.57 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6604 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.5966 мг 12 мг 5% 2.8% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.348 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.889 г min 16.8 г 17.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 11,5 %, кремнием - 38 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы