Рецепт Сырники свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники свои

Творог 9% жирности (Жарка) 626 г
Яйцо куриное (Жарка) 133 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники свои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.3% 429 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10% 400 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 3.9% 1034 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин В4, холин 84.73 мг 500 мг 16.9% 6.8% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 27.216 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 12% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.489 мг 15 мг 16.6% 6.7% 603 г
Витамин Н, биотин 7.928 мкг 50 мкг 15.9% 6.4% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.084 мг 20 мг 20.4% 8.2% 490 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.32 мг 2500 мг 5.1% 2% 1948 г
Кальций, Ca 140.41 мг 1000 мг 14% 5.6% 712 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1896 г
Натрий, Na 58.51 мг 1300 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Сера, S 182.47 мг 1000 мг 18.2% 7.3% 548 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 11% 365 г
Хлор, Cl 155.81 мг 2300 мг 6.8% 2.7% 1476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2% 1976 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1680 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 11.2% 357 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3135 г
Медь, Cu 86.98 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1150 г
Молибден, Mo 8.405 мкг 70 мкг 12% 4.8% 833 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Олово, Sn 10.9 мкг ~
Селен, Se 28.724 мкг 55 мкг 52.2% 20.9% 191 г
Стронций, Sr 13.63 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10630 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1976 г
Цинк, Zn 0.5997 мг 12 мг 5% 2% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.084 г min 16.8 г 24.3% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.725 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники свои составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ СВОИ

Сырники свои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 14 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 12 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Сырники свои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники свои, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники свои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты