Рецепт Соус баланеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус баланеза

Помидор (томат), парниковый 1500 г
Лук репчатый 270 г
Чеснок 7 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Приправа для птицы 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус баланеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 9.3% 1872 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.3% 1429 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 6.3% 2782 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 20.6% 853 г
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 22.7% 774 г
бета Криптоксантин 0.38 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.307 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9287 г
Витамин C, аскорбиновая 27.28 мг 90 мг 30.3% 53.3% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 5.1% 3472 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24876 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 34% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.7967 мг 20 мг 4% 7% 2510 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.37 мг 2500 мг 14.1% 24.8% 707 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 7.2% 2466 г
Кремний, Si 8.569 мг 30 мг 28.6% 50.4% 350 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 3.2% 5435 г
Натрий, Na 659.91 мг 1300 мг 50.8% 89.4% 197 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 6% 2915 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 13.4% 1311 г
Хлор, Cl 1063.02 мг 2300 мг 46.2% 81.3% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 187.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 14.3% 1241 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4688 г
Кобальт, Co 8.854 мкг 10 мкг 88.5% 155.8% 113 г
Литий, Li 35.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.347 мг 2 мг 17.4% 30.6% 576 г
Медь, Cu 174.5 мкг 1000 мкг 17.5% 30.8% 573 г
Молибден, Mo 10.643 мкг 70 мкг 15.2% 26.8% 658 г
Никель, Ni 16.883 мкг ~
Рубидий, Rb 296.2 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 2.6% 6790 г
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12583 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 24.3% 727 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 7.4% 2374 г
Цирконий, Zr 5.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.587 мг ~
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Соус баланеза составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАЛАНЕЗА

Соус баланеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 19,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 28,6 %, хлором - 46,2 %, кобальтом - 88,5 %, марганцем - 17,4 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Соус баланеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус баланеза, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус баланеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы