Рецепт Салат с жареными баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с жареными баклажанами
| Помидор (томат), грунтовый | 255 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Баклажан (Жарка) | 505 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 31 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 41 г |
Способ приготовления
Делюсь очень вкусным и сытным салатом. Все овощи собственно выращенные.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с жареными баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.2% | 1018 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 10.8% | 1149 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 10% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.135 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.3 мг | 90 мг | 20.3% | 25.2% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.493 мг | 15 мг | 16.6% | 20.6% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3676 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9045 мг | 20 мг | 4.5% | 5.6% | 2211 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5845 г |
| Кремний, Si | 11.605 мг | 30 мг | 38.7% | 48% | 259 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3451 г |
| Натрий, Na | 216.93 мг | 1300 мг | 16.7% | 20.7% | 599 г |
| Сера, S | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3995 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 365.43 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.7% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.066 мкг | 10 мкг | 30.7% | 38.1% | 326 г |
| Литий, Li | 33.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 8.6% | 1458 г |
| Медь, Cu | 112.82 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 14% | 886 г |
| Молибден, Mo | 6.279 мкг | 70 мкг | 9% | 11.2% | 1115 г |
| Никель, Ni | 4.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.708 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.8% | 3220 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28470 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.8% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3612 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 79.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жареными баклажанами составляет 80,6 кКал.
- Порция = 234 гр (188.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.6 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
Салат с жареными баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,3 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 38,7 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 30,7 %, медью - 11,3 %
Чем полезен Салат с жареными баклажанами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ржано-пшеничный без дрожжей
- Цветная капуста запеченая
- Куриные котлеты с грибами и фунчезой
- Салат
- Рис жареный с овощами
- Шоколад карамелизованный белый RED
- Скумбрия тушеная
- Пивной напиток "Доктор дизель. Манго и маракуйя"
- Бутерброд со шпротами
- Грудинка особая Останкино
- Овощное рагу с телятиной Света
- Соус индийский
- Пягоди
- Котлеты
- Сосиски пшеничные
- Паштет печеночный
- Пицца от Елены
- Паста арахисовая хай топ
- Суп пюре из кабачка
- Икра Баклажанная
- Хлеб пшеничный тостовый Коломенский
- Пюре из Кабачка
- Сушки Киевские
- Кетоконфета
- Азу из индейки пава пава
- Курица в сливках с сыром
- Бургер из говядины Black Angus Мираторг, охлажденный
- Макароны по-флотски
- Эвалар витамин Д3 2000 МЕ+К2
- Чикенбургер
- Чизбургер
- Салат с авокадо от Елена
- Салат летний
- Кисло-сладкий соус
- Гематоген с лесным орехом
- Теплый салат от Елена
- Огурцы по корейски
- Ленивые вареники
- Омлет на кефире (копия)
- Кабачковый пирог от Елена
- Манго био
- Овощное рагу с кабачком
- Бананово-творожное суфле
- Биг спешиал
- Запеканка творожная несладкая
- Яблочный пирог Даша
- Оссобуко(голяшка телятины тушеная Ломбардия)
- Кипяток
- Рис круглозерновой
- Панир парата
- Конфеты m&m's
- Данар в булке
- Салат с нутом
- Пудинг молочный высокопротеиновый без сахара Ванильный Ehrmann
- Форель слабосолёная с укропом, филе
- Творог (польский)
- Фаршированные перцы
- Творог (польский)
- Сосиски сливочн
- Сметана (польская)
- Оладьи из куриной печени с овсянкой
- Полба вареная
- Кура с сыром халуми
- Макароны с грибами
- Какая-то свинина
- Закуска Бакат
- Сыр чечил копченый
- Улитка Греческая с Курицей и Картофелем
- Меренги ореховые с кофейными зернами УПалыча
- Отруби овсяные
- Отруби пшеничные
- Слойки с сыром
- Морковный торт с йогуртом
- Hi balls фрикадельки растительные
- Фарш с беконом и овощами в сметанно-сырном соусе
- Мука ржаная Елиаз
- Мука Симид екстра
- Карпаччо из свеклы с творожным муссом
- Шарлотка
- Пельмени Моя узола из куриного филе
- Синнабон классический
- Хлеб из отрубей
- йогурт тёлушка банан
- Кабачок с морковью запечнный в омлете с сыром
- Ай-твистер кфс
- Кето-хлеб, без специй
- Селедка под шубой
- Картофель по-деревенски
- Кисло-сладкий кфс
- Каша
- Батончики
- Творожные вафли
- Филе индейки (консервы)
- Суп шпинат яйцо майонез
- Бейби сосиски Житница
- Желудки куриные тушеные с морковью и луком
- Куриные котлетки очередные
- Сырок в белом шоколаде с ванилью Александров
- Фасоль тушеная
- Витамин D3 2000 ME (DtriX)
Метки: Как приготовить Салат с жареными баклажанами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жареными баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
