Калорийность Камамбер. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камамбер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.7% 447 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14% 311 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241 мкг 900 мкг 26.8% 11.7% 373 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 11.8% 369 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 11.9% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5% 881 г
Витамин В9, фолаты 62 мкг 400 мкг 15.5% 6.7% 645 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 18.8% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.63 мг 20 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Макроэлементы
Калий, K 187 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1337 г
Кальций, Ca 388 мг 1000 мг 38.8% 16.9% 258 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.2% 2000 г
Натрий, Na 842 мг 1300 мг 64.8% 28.2% 154 г
Сера, S 198 мг 1000 мг 19.8% 8.6% 505 г
Фосфор, P 347 мг 800 мг 43.4% 18.9% 231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Медь, Cu 21 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 11.5% 379 г
Цинк, Zn 2.38 мг 12 мг 19.8% 8.6% 504 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.84 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 4.187 г ~
Пролин 2.346 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 1.145 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.259 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.494 г ~
6:0 Капроновая 0.283 г ~
8:0 Каприловая 0.26 г ~
10:0 Каприновая 0.59 г ~
12:0 Лауриновая 0.442 г ~
14:0 Миристиновая 2.686 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.227 г ~
18:0 Стеариновая 2.524 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.023 г min 16.8 г 41.8% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Камамбер составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМАМБЕР

Камамбер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B2 - 27,1 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином B12 - 43,3 %, кальцием - 38,8 %, фосфором - 43,4 %, селеном - 26,4 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Камамбер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Камамбер калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Камамбер, калории, нутриенты, полезные свойства Камамбер
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы