Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Баклажан (Запекание) 600 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 400 г
Оливковое масло 30 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.7% 1867 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.8% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.4% 800 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.8% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 31.1% 574 г
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 32.7% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.5% 3273 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 19.7% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.847 мкг 400 мкг 2.2% 3.9% 4521 г
Витамин C, аскорбиновая 43.92 мг 90 мг 48.8% 87.3% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 7.9% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 12% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8797 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2274 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.99 мг 2500 мг 10.8% 19.3% 929 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5675 г
Кремний, Si 24.535 мг 30 мг 81.8% 146.3% 122 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 3.6% 4884 г
Натрий, Na 9.48 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13713 г
Сера, S 21.88 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4570 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 8.6% 2083 г
Хлор, Cl 53.31 мг 2300 мг 2.3% 4.1% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.5 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 6.4% 2757 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6148 г
Кобальт, Co 3.963 мкг 10 мкг 39.6% 70.8% 252 г
Литий, Li 73.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 20.2% 882 г
Медь, Cu 153.45 мкг 1000 мкг 15.3% 27.4% 652 г
Молибден, Mo 9.106 мкг 70 мкг 13% 23.3% 769 г
Никель, Ni 6.523 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14825 г
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 15.2% 1182 г
Цинк, Zn 0.4554 мг 12 мг 3.8% 6.8% 2635 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 55,9 кКал.

  • Порция = 204 гр (114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 48,8 %, кремнием - 81,8 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги