Рецепт Блинчики из картофеля и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из картофеля и кабачка

Кабачок (Жарка) 270 г
Картофель (Жарка) 210 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Мука льняная полуобезжиренная (жарка) 210 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из картофеля и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13% 644 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 31% 270 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 2.3% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 3.8% 2195 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.458 мг 1.5 мг 30.5% 25.5% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин В4, холин 71.72 мг 500 мг 14.3% 12% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 11.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.9% 847 г
Витамин В9, фолаты 27.025 мкг 400 мкг 6.8% 5.7% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 4.5% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6787 г
Витамин Н, биотин 4.524 мкг 50 мкг 9% 7.5% 1105 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2142 мг 20 мг 11.1% 9.3% 903 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.61 мг 2500 мг 17.8% 14.9% 562 г
Кальций, Ca 119.83 мг 1000 мг 12% 10% 835 г
Кремний, Si 17.602 мг 30 мг 58.7% 49.1% 170 г
Магний, Mg 110.48 мг 400 мг 27.6% 23.1% 362 г
Натрий, Na 307.46 мг 1300 мг 23.7% 19.8% 423 г
Сера, S 47.24 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2117 г
Фосфор, P 236.2 мг 800 мг 29.5% 24.7% 339 г
Хлор, Cl 472.43 мг 2300 мг 20.5% 17.2% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 29.64 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 10% 836 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2804 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 26.9% 312 г
Литий, Li 14.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.6858 мг 2 мг 34.3% 28.7% 292 г
Медь, Cu 361.42 мкг 1000 мкг 36.1% 30.2% 277 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 99.8 мкг ~
Селен, Se 11.763 мкг 55 мкг 21.4% 17.9% 468 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17897 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1462 г
Цинк, Zn 1.5415 мг 12 мг 12.8% 10.7% 778 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.833 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из картофеля и кабачка составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 299 гр (357.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАБАЧКА

Блинчики из картофеля и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17,8 %, кальцием - 12 %, кремнием - 58,7 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 20,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 34,3 %, медью - 36,1 %, селеном - 21,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Блинчики из картофеля и кабачка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из картофеля и кабачка, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из картофеля и кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы