Рецепт Запечённые баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые баклажаны

Баклажан (Запекание) 750 г
Томаты Свежие [Выборжец] 440 г
Перец сладкий красный (Запекание) 250 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 7 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.4% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 10.9% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 37.5% 1000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 15% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 30.3% 1241 г
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 31.5% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 8.2% 4615 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 4.1% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 15% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 31.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.794 мкг 400 мкг 1.9% 7.1% 5132 г
Витамин C, аскорбиновая 23.75 мг 90 мг 26.4% 98.9% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 4.9% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 81967 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 9.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.6398 мг 20 мг 3.2% 12% 3126 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.59 мг 2500 мг 6.8% 25.5% 1474 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 7215 г
Кремний, Si 20.921 мг 30 мг 69.7% 261% 143 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 6.4% 5722 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 31026 г
Сера, S 12.1 мг 1000 мг 1.2% 4.5% 8264 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 10.9% 3419 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 5.2% 7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.6 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 7.5% 4932 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3.7% 9740 г
Кобальт, Co 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 47.6% 787 г
Литий, Li 55.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 30.3% 1233 г
Медь, Cu 103.25 мкг 1000 мкг 10.3% 38.6% 969 г
Молибден, Mo 7.046 мкг 70 мкг 10.1% 37.8% 993 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 14249 г
Фтор, F 9.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 42105 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 15.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 8.6% 4332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запечённые баклажаны составляет 26,7 кКал.

  • Порция = 561 гр (149.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Запечённые баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, кремнием - 69,7 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Запечённые баклажаны

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые баклажаны, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги