Рецепт Ролл с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с курицей

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 220 г
Подсолнечное масло 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 44 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 70 г
Чеснок 4 г
Салат зеленый по 1-58 15 г
Огурец парниковый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15% 567 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.9% 2920 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5960 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 9.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 15.7% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 20% 427 г
Витамин В9, фолаты 9.419 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 6.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 5.7% 1487 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.3369 мг 20 мг 36.7% 31.3% 273 г
Ниацин 4.343 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.49 мг 2500 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3003 г
Кремний, Si 7.317 мг 30 мг 24.4% 20.8% 410 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1803 г
Натрий, Na 96.63 мг 1300 мг 7.4% 6.3% 1345 г
Сера, S 144.89 мг 1000 мг 14.5% 12.4% 690 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 14.5% 587 г
Хлор, Cl 140.52 мг 2300 мг 6.1% 5.2% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1633 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4121 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 40% 213 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 5% 1688 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1504 г
Молибден, Mo 7.602 мкг 70 мкг 10.9% 9.3% 921 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 14.606 мкг 55 мкг 26.6% 22.7% 377 г
Фтор, F 71.04 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5631 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 20.6% 416 г
Цинк, Zn 0.8422 мг 12 мг 7% 6% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл с курицей составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 207 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

Ролл с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 36,7 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 26,6 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Ролл с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с курицей, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги