Рецепт Картофель по-домашнему с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-домашнему с сыром

Картофель (Запекание) 2066 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 144 г
Приправа для картофеля 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-домашнему с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.7% 2000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.3% 1395 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 1.8% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 9% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.06 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7905 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 10.7% 694 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4653 мг 20 мг 7.3% 5.4% 1365 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.43 мг 2500 мг 19.3% 14.3% 518 г
Кальций, Ca 67.56 мг 1000 мг 6.8% 5.1% 1480 г
Кремний, Si 44.314 мг 30 мг 147.7% 109.7% 68 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1712 г
Натрий, Na 95.3 мг 1300 мг 7.3% 5.4% 1364 г
Сера, S 47.61 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2100 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 8.2% 907 г
Хлор, Cl 51.4 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 762.2 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 132.05 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3% 2413 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3650 г
Кобальт, Co 3.545 мкг 10 мкг 35.5% 26.4% 282 г
Литий, Li 68.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1319 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 8.3% 890 г
Молибден, Mo 7.09 мкг 70 мкг 10.1% 7.5% 987 г
Никель, Ni 4.431 мкг ~
Рубидий, Rb 443.1 мкг ~
Селен, Se 1.305 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4215 г
Стронций, Sr 8.22 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15043 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 13.2% 564 г
Цинк, Zn 0.4161 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2884 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-домашнему с сыром составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ С СЫРОМ

Картофель по-домашнему с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 14,4 %, калием - 19,3 %, кремнием - 147,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35,5 %, медью - 11,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Картофель по-домашнему с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по-домашнему с сыром, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-домашнему с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги