Рецепт Желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки

Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Желудки Куриные [Приосколье] 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.2% 760 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.7% 549 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 14.4% 485 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 13.7% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3830 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.558 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8776 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.9% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Витамин Н, биотин 1.549 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3228 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4854 мг 20 мг 2.4% 1.7% 4120 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.47 мг 2500 мг 3.3% 2.3% 3031 г
Кальций, Ca 40.35 мг 1000 мг 4% 2.8% 2478 г
Кремний, Si 2.326 мг 30 мг 7.8% 5.5% 1290 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 1.4% 5057 г
Натрий, Na 19.25 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6753 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Хлор, Cl 39.86 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.153 мг 18 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4658 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 4.6% 1541 г
Литий, Li 0.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5780 г
Медь, Cu 21.96 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4554 г
Молибден, Mo 3.618 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1935 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28061 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29197 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.2206 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.663 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Желудки составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 194 гр (277 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ

Желудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,5 %

Чем полезен Желудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты