Рецепт Льняной хлеб с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб с кунжутом

Семена льна 66 г
Кунжут 26 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.1 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 4% 571 г
Жиры 39.5 г 56 г 70.5% 16% 142 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 10.2% 222 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.3% 6785 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 4.3% 524 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 198.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.683 мг 1.5 мг 45.5% 10.3% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 3.7% 610 г
Витамин В4, холин 129.64 мг 500 мг 25.9% 5.9% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 4.3% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 2.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 40.576 мкг 400 мкг 10.1% 2.3% 986 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 1.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 2.4% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 1.1% 2069 г
гамма Токоферол 6.111 мг ~
дельта Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 8.667 мкг 50 мкг 17.3% 3.9% 577 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7085 мг 20 мг 18.5% 4.2% 539 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.91 мг 2500 мг 14.8% 3.4% 674 г
Кальций, Ca 280.7 мг 1000 мг 28.1% 6.4% 356 г
Кремний, Si 23.954 мг 30 мг 79.8% 18.1% 125 г
Магний, Mg 190 мг 400 мг 47.5% 10.8% 211 г
Натрий, Na 77.63 мг 1300 мг 6% 1.4% 1675 г
Сера, S 150.38 мг 1000 мг 15% 3.4% 665 г
Фосфор, P 368.4 мг 800 мг 46.1% 10.5% 217 г
Хлор, Cl 70.42 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 4.797 мг 18 мг 26.7% 6.1% 375 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 1.2% 1809 г
Кобальт, Co 4.593 мкг 10 мкг 45.9% 10.4% 218 г
Литий, Li 9.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.943 мг 2 мг 47.2% 10.7% 212 г
Медь, Cu 584.54 мкг 1000 мкг 58.5% 13.3% 171 г
Молибден, Mo 4.417 мкг 70 мкг 6.3% 1.4% 1585 г
Никель, Ni 22.87 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 24.568 мкг 55 мкг 44.7% 10.2% 224 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16267 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.1% 2049 г
Цинк, Zn 3.0542 мг 12 мг 25.5% 5.8% 393 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.365 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7 г от 0.9 до 3.7 г 189.2% 43%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.37 мг ~
Кампестерол 13.75 мг ~
Стигмастерол 3.361 мг ~
бета Ситостерол 52.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.661 г ~
10:0 Каприновая 0.616 г ~
12:0 Лауриновая 3.553 г ~
14:0 Миристиновая 2.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 2.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.91 г min 16.8 г 59% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.016 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб с кунжутом составляет 440,1 кКал.

  • Порция = 54 гр (237.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 39.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 33.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ

Льняной хлеб с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B1 - 45,5 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 14,8 %, кальцием - 28,1 %, кремнием - 79,8 %, магнием - 47,5 %, фосфором - 46,1 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 47,2 %, медью - 58,5 %, селеном - 44,7 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Льняной хлеб с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб с кунжутом, калорийность 440,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты