Рецепт Картофель в сливках с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в сливках с сыром

Картофель (Запекание) 2000 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 450 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 400 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в сливках с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10% 659 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.8% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.8% 1380 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.229 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6422 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2683 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4604 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2517 мг 20 мг 11.3% 7.5% 888 г
Ниацин 0.848 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.93 мг 2500 мг 16.4% 10.8% 611 г
Кальций, Ca 178.7 мг 1000 мг 17.9% 11.8% 560 г
Кремний, Si 34.615 мг 30 мг 115.4% 76.2% 87 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1512 г
Натрий, Na 475.99 мг 1300 мг 36.6% 24.2% 273 г
Сера, S 70.23 мг 1000 мг 7% 4.6% 1424 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 11.8% 559 г
Хлор, Cl 771.45 мг 2300 мг 33.5% 22.1% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.5 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 103.15 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3759 г
Кобальт, Co 2.931 мкг 10 мкг 29.3% 19.4% 341 г
Литий, Li 53.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 6.1% 1084 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 7.3% 901 г
Молибден, Mo 7.198 мкг 70 мкг 10.3% 6.8% 972 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 346.2 мкг ~
Селен, Se 2.487 мкг 55 мкг 4.5% 3% 2211 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 9.6% 690 г
Цинк, Zn 1.0429 мг 12 мг 8.7% 5.7% 1151 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.332 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты 3.529 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 1.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофель в сливках с сыром составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В СЛИВКАХ С СЫРОМ

Картофель в сливках с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, калием - 16,4 %, кальцием - 17,9 %, кремнием - 115,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 11,1 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Картофель в сливках с сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в сливках с сыром, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в сливках с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты