Рецепт Тыквенный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" 500 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир обезжиренный 200 г
Тыква 170 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.1% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.4% 1400 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 7.7% 620 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.6% 556 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1% 4805 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1393 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.7% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 8.4% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 7.8% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.144 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2333 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин Н, биотин 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 12.2% 391 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0174 мг 20 мг 15.1% 7.2% 663 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.42 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 971 г
Кальций, Ca 63.19 мг 1000 мг 6.3% 3% 1583 г
Кремний, Si 5.537 мг 30 мг 18.5% 8.8% 542 г
Магний, Mg 76.53 мг 400 мг 19.1% 9.1% 523 г
Натрий, Na 64.33 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2021 г
Сера, S 67.17 мг 1000 мг 6.7% 3.2% 1489 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 12.7% 374 г
Хлор, Cl 75.49 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 2.186 мг 18 мг 12.1% 5.8% 823 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2315 г
Кобальт, Co 3.616 мкг 10 мкг 36.2% 17.2% 277 г
Марганец, Mn 2.0841 мг 2 мг 104.2% 49.5% 96 г
Медь, Cu 284.64 мкг 1000 мкг 28.5% 13.5% 351 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3096 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 17.846 мкг 55 мкг 32.4% 15.4% 308 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 47.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8398 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 1.8744 мг 12 мг 15.6% 7.4% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный хлеб составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ

Тыквенный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 26,7 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 104,2 %, медью - 28,5 %, селеном - 32,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Тыквенный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный хлеб, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы