Рецепт Лапша удон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша удон

Перец сладкий красный 350 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Лапша японская, соба, приготовленная 540 г
Соус, терияки, готовый к употреблению, с уменьшинным содерж. натрия 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Кунжут 15 г
Лук репчатый (Жарка) 173 г
Вешенки 93 г
Сахар рафинад 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша удон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.5% 1949 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.9% 1599 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 12.3% 886 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 12.4% 876 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.5% 1957 г
Витамин В4, холин 20.34 мг 500 мг 4.1% 4.5% 2458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 7.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.354 мкг 400 мкг 3.6% 3.9% 2787 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 67.84 мг 90 мг 75.4% 82% 133 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 7% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.931 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5371 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0735 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1863 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.19 мг 2500 мг 5.3% 5.8% 1891 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3419 г
Кремний, Si 8.562 мг 30 мг 28.5% 31% 350 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2219 г
Натрий, Na 114.77 мг 1300 мг 8.8% 9.6% 1133 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 7.2% 1518 г
Хлор, Cl 10.15 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2074 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12605 г
Кобальт, Co 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 16% 679 г
Литий, Li 24.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 13.1% 832 г
Медь, Cu 80.22 мкг 1000 мкг 8% 8.7% 1247 г
Молибден, Mo 2.717 мкг 70 мкг 3.9% 4.2% 2576 г
Никель, Ni 3.739 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 2.113 мкг 55 мкг 3.8% 4.1% 2603 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 6% 1812 г
Цинк, Zn 0.4918 мг 12 мг 4.1% 4.5% 2440 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.071 мг ~
бета Ситостерол 5.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.299 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лапша удон составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША УДОН

Лапша удон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 75,4 %, кремнием - 28,5 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Лапша удон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша удон, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша удон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы