Рецепт Котлети 13.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети 13.08

Фарш 23.08 1090 г
Хліб Волинський пшеничний 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети 13.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.4% 551 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7.9% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.1% 723 г
Витамин В4, холин 53.96 мг 500 мг 10.8% 5.6% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10% 513 г
Витамин В9, фолаты 2.951 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13555 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 8.8% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.117 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4476 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5048 мг 20 мг 22.5% 11.6% 444 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 3.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.68 мг 2500 мг 7.7% 4% 1291 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5862 г
Кремний, Si 0.712 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4213 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Натрий, Na 52.25 мг 1300 мг 4% 2.1% 2488 г
Сера, S 137.25 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 729 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 8% 643 г
Хлор, Cl 11.19 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Кобальт, Co 1.201 мкг 10 мкг 12% 6.2% 833 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1% 4902 г
Медь, Cu 37.4 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2674 г
Молибден, Mo 0.293 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23891 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 21.613 мкг 55 мкг 39.3% 20.2% 254 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 1.4427 мг 12 мг 12% 6.2% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.316 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.057 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлети 13.08 составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ 13.08

Котлети 13.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 12 %, селеном - 39,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Котлети 13.08

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети 13.08, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети 13.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы