Рецепт Салат с морепродуктами «Соль». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами «Соль»

Креветка сырая 40 г
Моллюск рапана 20 г
Чука [METRO] 20 г
Древесные Грибы [Окей] 25 г
Кальмар 30 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 50 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами «Соль»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.4% 835 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.7% 667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 1.6% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.65 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15094 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1816 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.2701 мг 20 мг 6.4% 5% 1575 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.29 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2468 г
Кальций, Ca 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2349 г
Кремний, Si 2.02 мг 30 мг 6.7% 5.2% 1485 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3% 2600 г
Сера, S 83.21 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 8.7% 901 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1159 г
Йод, I 45.76 мкг 150 мкг 30.5% 23.8% 328 г
Кобальт, Co 14.487 мкг 10 мкг 144.9% 113.3% 69 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4246 г
Медь, Cu 322.61 мкг 1000 мкг 32.3% 25.3% 310 г
Молибден, Mo 3.198 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2189 г
Никель, Ni 3.604 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.172 мкг 55 мкг 13% 10.2% 767 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.6501 мг 12 мг 5.4% 4.2% 1846 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.69 мг ~
бета Ситостерол 2.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.656 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.138 г ~
18:2 прочие изомеры 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.376 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.303 г ~
18:3 прочие изомеры 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.089 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.131 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами «Соль» составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 197 гр (252 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ «СОЛЬ»

Салат с морепродуктами «Соль» богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, йодом - 30,5 %, кобальтом - 144,9 %, медью - 32,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Салат с морепродуктами «Соль»

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами «Соль», калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами «Соль», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты