Рецепт Цветки тыквы в нутовом кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветки тыквы в нутовом кляре

Цветы тыквы, вареные, без соли	30 г
Нутовая мука	80 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Смешать муку, воду, соль. У цветов срезать ножку и основание, положить цветы в кляр, перемешать, дарить на сковороде с маслом до поджаристой корочки, перевернуть и жарить ещё 3 минуты. Для вкуса в кляр добавила хмели -сунели

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветки тыквы в нутовом кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.9%	1134 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.8%	1000 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	4.3%	1564 г
Углеводы (общие)	17.3 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	11.1%	606 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2%	3323 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	8911 г
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	1.6%	4098 г
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	6.5%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5143 г
Витамин В4, холин	1.48 мг	500 мг	0.3%	0.2%	33784 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.4%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	5.1%	1333 г
Витамин В9, фолаты	132.564 мкг	400 мкг	33.1%	22.4%	302 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.859 мг	15 мг	12.4%	8.4%	807 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.6%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.5504 мг	20 мг	2.8%	1.9%	3634 г
Макроэлементы
Калий, K	259.66 мг	2500 мг	10.4%	7%	963 г
Кальций, Ca	23.77 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4207 г
Магний, Mg	52.18 мг	400 мг	13%	8.8%	767 г
Натрий, Na	445.29 мг	1300 мг	34.3%	23.2%	292 г
Сера, S	69.34 мг	1000 мг	6.9%	4.7%	1442 г
Фосфор, P	97.8 мг	800 мг	12.2%	8.2%	818 г
Хлор, Cl	656.7 мг	2300 мг	28.6%	19.3%	350 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.553 мг	18 мг	8.6%	5.8%	1159 г
Кобальт, Co	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	6061 г
Марганец, Mn	0.4725 мг	2 мг	23.6%	15.9%	423 г
Медь, Cu	281.55 мкг	1000 мкг	28.2%	19.1%	355 г
Молибден, Mo	2.088 мкг	70 мкг	3%	2%	3352 г
Селен, Se	2.51 мкг	55 мкг	4.6%	3.1%	2191 г
Фтор, F	54.97 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7277 г
Цинк, Zn	0.841 мг	12 мг	7%	4.7%	1427 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	43.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.429 мг	~
бета Ситостерол	7.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.393 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.314 г	min 16.8 г	7.8%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.305 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.256 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Цветки тыквы в нутовом кляре составляет 148 кКал.

Порция = 137 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТКИ ТЫКВЫ В НУТОВОМ КЛЯРЕ

Цветки тыквы в нутовом кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 33,1 %, витамином E - 12,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 28,6 %, марганцем - 23,6 %, медью - 28,2 %

Чем полезен Цветки тыквы в нутовом кляре

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветки тыквы в нутовом кляре, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветки тыквы в нутовом кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе