Рецепт Начинка для самсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для самсы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 518 г
Картофель (Запекание) 394 г
Лук репчатый (Запекание) 189 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для самсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.1% 543 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.8% 2576 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 10% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 18.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 25.9% 381 г
Витамин В9, фолаты 6.642 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6022 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8676 мг 20 мг 24.3% 24% 411 г
Ниацин 6.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.08 мг 2500 мг 16.4% 16.2% 611 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7057 г
Кремний, Si 20.952 мг 30 мг 69.8% 68.8% 143 г
Магний, Mg 59.64 мг 400 мг 14.9% 14.7% 671 г
Натрий, Na 34.37 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3782 г
Сера, S 149.1 мг 1000 мг 14.9% 14.7% 671 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 15.3% 647 г
Хлор, Cl 68.55 мг 2300 мг 3% 3% 3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 59.7 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1483 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3886 г
Кобальт, Co 7.525 мкг 10 мкг 75.3% 74.3% 133 г
Литий, Li 30.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 6% 1650 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 11% 895 г
Молибден, Mo 9.193 мкг 70 мкг 13.1% 12.9% 761 г
Никель, Ni 2.554 мкг ~
Рубидий, Rb 287.8 мкг ~
Селен, Se 9.675 мкг 55 мкг 17.6% 17.4% 568 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 88.48 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4521 г
Хром, Cr 17.98 мкг 50 мкг 36% 35.5% 278 г
Цинк, Zn 1.0271 мг 12 мг 8.6% 8.5% 1168 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Начинка для самсы составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ САМСЫ

Начинка для самсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 16,4 %, кремнием - 69,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 75,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 17,6 %, хромом - 36 %

Чем полезен Начинка для самсы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для самсы, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для самсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты