Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Лук репчатый 150 г
Морковь 95 г
Подсолнечное масло 10 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1003 г
Рис белый, крупа рисовая 350 г
Вода 459 г
Перец сладкий зеленый 1259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.2% 974 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.1% 2106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 18.5% 588 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.911 мг 5 мг 18.2% 19.8% 549 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 32.2 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 15.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 24.4% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 57.37 мг 90 мг 63.7% 69.2% 157 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2851 мг 20 мг 11.4% 12.4% 875 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 2.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.17 мг 2500 мг 7.6% 8.3% 1315 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 1% 10672 г
Кремний, Si 11.463 мг 30 мг 38.2% 41.5% 262 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Натрий, Na 22.83 мг 1300 мг 1.8% 2% 5694 г
Сера, S 75.9 мг 1000 мг 7.6% 8.3% 1318 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 11.6% 933 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 18.61 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1685 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 16.5% 657 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 11.5% 946 г
Медь, Cu 93.88 мкг 1000 мкг 9.4% 10.2% 1065 г
Молибден, Mo 1.15 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6087 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 6.862 мкг 55 мкг 12.5% 13.6% 802 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16207 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1901 г
Цинк, Zn 1.9007 мг 12 мг 15.8% 17.2% 631 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином C - 63,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 38,2 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 12,5 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги