Рецепт Хлеб на сидре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на сидре

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Сидр [Somersby] 220 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на сидре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4% 938 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 0.8% 4667 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 9.1% 411 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 11.5% 328 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 6.5% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1957 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 38.05 мкг 400 мкг 9.5% 3.6% 1051 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 3.3% 1126 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.5139 мг 20 мг 12.6% 4.7% 796 г
Ниацин 0.892 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.58 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1384 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4146 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 2.2% 1738 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 2.6% 1428 г
Натрий, Na 437.41 мг 1300 мг 33.6% 12.6% 297 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1690 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 5.1% 733 г
Хлор, Cl 679.3 мг 2300 мг 29.5% 11.1% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.6 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 38.83 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 3.7% 1014 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 3.3% 1155 г
Марганец, Mn 0.7059 мг 2 мг 35.3% 13.3% 283 г
Медь, Cu 130.77 мкг 1000 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Молибден, Mo 8.799 мкг 70 мкг 12.6% 4.7% 796 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 4.4% 856 г
Титан, Ti 4.75 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.8164 мг 12 мг 6.8% 2.6% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на сидре составляет 266,3 кКал.

  • Порция = 52 гр (138.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 53.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА СИДРЕ

Хлеб на сидре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 29,5 %, марганцем - 35,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Хлеб на сидре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на сидре, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на сидре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты