Рецепт Рассолс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассолс

Картофель отварной по 1-206 250 г
Морковь, вареная, без соли 130 г
Огурцы маринованные с укропом 190 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая 150 г
Яблоко без кожуры 0.5 medium (3" dia)
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 140 г
Яйцо куриное 2 С1
Hellmann's lighter than light 50 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 70 г
Хрен Острый Белый [Верес] 50 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассолс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.5% 1057 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.4% 2959 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2848 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 15.1% 660 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 380.146 мкг ~
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 21.2% 469 г
бета Криптоксантин 8.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 10.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 8% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 8.4% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 16.346 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2447 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 10.9% 911 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 12.7% 783 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 56% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.4396 мг 20 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.28 мг 2500 мг 10.2% 10.1% 983 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3074 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.9% 5199 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2442 г
Натрий, Na 211.12 мг 1300 мг 16.2% 16.1% 616 г
Сера, S 48.72 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2053 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 9.4% 1065 г
Хлор, Cl 6.15 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2853 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Литий, Li 0.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2710 г
Медь, Cu 69.61 мкг 1000 мкг 7% 7% 1437 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 32558 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 6.985 мкг 55 мкг 12.7% 12.6% 787 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 0.5487 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.579 г от 11.2 до 20.6 г 23% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассолс составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛС

Рассолс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 11 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 56,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Рассолс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассолс, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассолс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги