Рецепт Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 168 г
Вода 168 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 10 г
Вода 230 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 130 г
Патока мальтозная Пудов 25 г
Солод ржаной ферментированный Пудов 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Вода 30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.1% 1206 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2% 2435 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 8.7% 569 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 15.5% 317 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.1% 4519 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 37.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.3% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин В4, холин 16.64 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 17.549 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1461 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.327 мг ~
Витамин Н, биотин 0.946 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5285 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 12.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.6 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1319 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3868 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Магний, Mg 46.75 мг 400 мг 11.7% 5.8% 856 г
Натрий, Na 443.15 мг 1300 мг 34.1% 16.8% 293 г
Сера, S 52.57 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1902 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.5% 577 г
Хлор, Cl 682.39 мг 2300 мг 29.7% 14.6% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 5.4% 918 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Марганец, Mn 1.3453 мг 2 мг 67.3% 33.2% 149 г
Медь, Cu 173.03 мкг 1000 мкг 17.3% 8.5% 578 г
Молибден, Mo 5.362 мкг 70 мкг 7.7% 3.8% 1305 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 15.279 мкг 55 мкг 27.8% 13.7% 360 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 64.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6237 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 1.0042 мг 12 мг 8.4% 4.1% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ 23.07.22 С ВС МУКОЙ

Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 29,7 %, марганцем - 67,3 %, медью - 17,3 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дарницкий хлеб 23.07.22 с вс мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты