Рецепт У6 - Фрикадельки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты У6 - Фрикадельки в соусе

Фарш мой св-кур 1к1 466 г
Манная крупа 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Сметана 10% жирности 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "У6 - Фрикадельки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 19 г 76 г 25% 12.1% 400 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.3% 471 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 11.4% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 73.28 мг 500 мг 14.7% 7.1% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 10.7% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 15.3% 317 г
Витамин В9, фолаты 8.134 мкг 400 мкг 2% 1% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 8.2% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 1.9% 2483 г
Витамин Н, биотин 1.704 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2934 г
Витамин РР, НЭ 5.214 мг 20 мг 26.1% 12.6% 384 г
Ниацин 6.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.23 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 976 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8780 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7126 г
Магний, Mg 56.91 мг 400 мг 14.2% 6.9% 703 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Сера, S 205.61 мг 1000 мг 20.6% 10% 486 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 9.6% 503 г
Хлор, Cl 62.6 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1465 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2555 г
Кобальт, Co 9.164 мкг 10 мкг 91.6% 44.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3503 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 4.1% 1196 г
Молибден, Mo 11.557 мкг 70 мкг 16.5% 8% 606 г
Никель, Ni 4.972 мкг ~
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 12.568 мкг 55 мкг 22.9% 11.1% 438 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 97.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4120 г
Хром, Cr 18.49 мкг 50 мкг 37% 17.9% 270 г
Цинк, Zn 1.4843 мг 12 мг 12.4% 6% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность У6 - Фрикадельки в соусе составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства У6 - ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ

У6 - Фрикадельки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 91,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 22,9 %, хромом - 37 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен У6 - Фрикадельки в соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить У6 - Фрикадельки в соусе, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления У6 - Фрикадельки в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги