Рецепт Нут с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с рисом

Нут (турецкий горох) 200 г
Вода 400 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Карри, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.6% 1382 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.1% 890 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.1% 625 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 13.7% 460 г
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 14.9% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3103 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 112.879 мкг 400 мкг 28.2% 17.9% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 6.9% 916 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6105 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0963 мг 20 мг 5.5% 3.5% 1824 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.33 мг 2500 мг 9.8% 6.2% 1019 г
Кальций, Ca 49.34 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Кремний, Si 39.884 мг 30 мг 132.9% 84.2% 75 г
Магний, Mg 40.15 мг 400 мг 10% 6.3% 996 г
Натрий, Na 205.55 мг 1300 мг 15.8% 10% 632 г
Сера, S 55.52 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1801 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 10.1% 631 г
Хлор, Cl 310.99 мг 2300 мг 13.5% 8.5% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.4 мкг ~
Бор, B 165.7 мкг ~
Ванадий, V 38.44 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.2% 1982 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Кобальт, Co 2.77 мкг 10 мкг 27.7% 17.5% 361 г
Литий, Li 1.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.7204 мг 2 мг 36% 22.8% 278 г
Медь, Cu 196.24 мкг 1000 мкг 19.6% 12.4% 510 г
Молибден, Mo 15.328 мкг 70 мкг 21.9% 13.9% 457 г
Никель, Ni 41.156 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 8.576 мкг 55 мкг 15.6% 9.9% 641 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 47.78 мкг ~
Фтор, F 56.46 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7085 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 0.9616 мг 12 мг 8% 5.1% 1248 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 31%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут с рисом составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С РИСОМ

Нут с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B9 - 28,2 %, кремнием - 132,9 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 36 %, медью - 19,6 %, молибденом - 21,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Нут с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с рисом, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы