Рецепт Супер-гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супер-гарнир

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 20 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Семена льна 10 г
Салат из ламинарии, семян чиа с кунжутом 40 г
Вода 250 г
Конопляное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер-гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.1% 2533 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.4% 651 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.1% 571 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464 мкг 900 мкг 51.6% 41.5% 194 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 8.8% 914 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.237 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7638 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 15.4% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.403 мг 15 мг 22.7% 18.3% 441 г
гамма Токоферол 0.982 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.352 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2126 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 25.2% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.2071 мг 20 мг 6% 4.8% 1657 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 611.94 мг 2500 мг 24.5% 19.7% 409 г
Кальций, Ca 72.03 мг 1000 мг 7.2% 5.8% 1388 г
Кремний, Si 33.712 мг 30 мг 112.4% 90.4% 89 г
Магний, Mg 140.76 мг 400 мг 35.2% 28.3% 284 г
Натрий, Na 297.89 мг 1300 мг 22.9% 18.4% 436 г
Сера, S 97.47 мг 1000 мг 9.7% 7.8% 1026 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 12.6% 641 г
Хлор, Cl 601.56 мг 2300 мг 26.2% 21.1% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 142.8 мкг ~
Ванадий, V 58.04 мкг ~
Железо, Fe 9.591 мг 18 мг 53.3% 42.9% 188 г
Йод, I 692.76 мкг 150 мкг 461.8% 371.5% 22 г
Кобальт, Co 8.233 мкг 10 мкг 82.3% 66.2% 121 г
Литий, Li 0.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.4493 мг 2 мг 22.5% 18.1% 445 г
Медь, Cu 208.15 мкг 1000 мкг 20.8% 16.7% 480 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2104 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 4.083 мкг 55 мкг 7.4% 6% 1347 г
Стронций, Sr 17.64 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 258.88 мкг 4000 мкг 6.5% 5.2% 1545 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 1.2697 мг 12 мг 10.6% 8.5% 945 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 58.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.301 мг ~
Стигмастерол 0.318 мг ~
бета Ситостерол 6.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.159 г от 11.2 до 20.6 г 55% 44.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.304 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.774 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Супер-гарнир составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР-ГАРНИР

Супер-гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,6 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином E - 22,7 %, витамином K - 31,3 %, калием - 24,5 %, кремнием - 112,4 %, магнием - 35,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 26,2 %, железом - 53,3 %, йодом - 461,8 %, кобальтом - 82,3 %, марганцем - 22,5 %, медью - 20,8 %

Чем полезен Супер-гарнир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Супер-гарнир, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер-гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы