Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Капуста белокочанная 211 г
Морковь 64 г
Лук репчатый 118 г
Подсолнечное масло 17 г
Картофель 513 г
Говядина 1 кат. 600 г
Свекла 110 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.4% 2714 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.3% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.1% 2487 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 7.1% 3203 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 7.7% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.1% 5455 г
Витамин В4, холин 11.19 мг 500 мг 2.2% 5% 4468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.638 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10995 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 25.5% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 13.9% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 3.6% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11338 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 7.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3397 мг 20 мг 6.7% 15.3% 1493 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.83 мг 2500 мг 5.3% 12.1% 1882 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 10627 г
Кремний, Si 10.299 мг 30 мг 34.3% 78.1% 291 г
Магний, Mg 8.18 мг 400 мг 2% 4.6% 4890 г
Натрий, Na 11.63 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11178 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 8.7% 2662 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 10% 2260 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.5 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 19.53 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 6.8% 3327 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7772 г
Кобальт, Co 1.799 мкг 10 мкг 18% 41% 556 г
Литий, Li 10.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 6.4% 3546 г
Медь, Cu 49.47 мкг 1000 мкг 4.9% 11.2% 2021 г
Молибден, Mo 4.393 мкг 70 мкг 6.3% 14.4% 1593 г
Никель, Ni 2.842 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 74324 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 78.71 мкг 4000 мкг 2% 4.6% 5082 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 13.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 9.8% 2331 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, кремнием - 34,3 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты