Рецепт Белая рыба запечённая с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба запечённая с помидорами

Лук репчатый (Запекание) 50 г
Минтай (Запекание) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 170 г
Йогурт натуральный 2% 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 5 г
Способ приготовления

Лук порезать кольцами, на дно формы, форму смазать каплей масла раст. Уложить пласты рыбы, сверху помидор кольцами, смазать йогуртом. В духовку 180 градусов на 15,20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба запечённая с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18.4% 731 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 3.8% 3568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 7.4% 1807 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 7% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 10.3% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.384 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9124 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 41.5% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 6.5% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 4.4% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10593 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.6963 мг 20 мг 13.5% 18.1% 742 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.3 мг 2500 мг 13.5% 18.1% 741 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2808 г
Кремний, Si 2.252 мг 30 мг 7.5% 10.1% 1332 г
Магний, Mg 39.64 мг 400 мг 9.9% 13.3% 1009 г
Натрий, Na 181.79 мг 1300 мг 14% 18.8% 715 г
Сера, S 107.77 мг 1000 мг 10.8% 14.5% 928 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 26.5% 508 г
Хлор, Cl 350.96 мг 2300 мг 15.3% 20.6% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2158 г
Йод, I 41.54 мкг 150 мкг 27.7% 37.2% 361 г
Кобальт, Co 10.757 мкг 10 мкг 107.6% 144.6% 93 г
Литий, Li 8.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1452 г
Медь, Cu 121.42 мкг 1000 мкг 12.1% 16.3% 824 г
Молибден, Mo 4.815 мкг 70 мкг 6.9% 9.3% 1454 г
Никель, Ni 8.125 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 17.5% 768 г
Фтор, F 402.81 мкг 4000 мкг 10.1% 13.6% 993 г
Хром, Cr 32.64 мкг 50 мкг 65.3% 87.8% 153 г
Цинк, Zn 0.7978 мг 12 мг 6.6% 8.9% 1504 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 прочие изомеры 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба запечённая с помидорами составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 162 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРАМИ

Белая рыба запечённая с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 15,3 %, йодом - 27,7 %, кобальтом - 107,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 13 %, хромом - 65,3 %

Чем полезен Белая рыба запечённая с помидорами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая рыба запечённая с помидорами, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба запечённая с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги