Рецепт Капуста с грибами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами тушеная

Шампиньоны (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.8% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6% 4660 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 42.7% 667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 11.1% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 29032 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 2.8% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 26.5% 1078 г
Витамин В4, холин 17.13 мг 500 мг 3.4% 9.7% 2919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 29.9% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 11.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.516 мкг 400 мкг 2.1% 6% 4697 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 67.5% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 2.3% 11811 г
Витамин Н, биотин 4.932 мкг 50 мкг 9.9% 28.2% 1014 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 172.6% 165 г
Витамин РР, НЭ 2.2208 мг 20 мг 11.1% 31.6% 901 г
Ниацин 2.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.27 мг 2500 мг 17% 48.4% 589 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 14.2% 1988 г
Кремний, Si 52.161 мг 30 мг 173.9% 495.4% 58 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 14.5% 1958 г
Натрий, Na 14.67 мг 1300 мг 1.1% 3.1% 8862 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 11.7% 2455 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 24.2% 1178 г
Хлор, Cl 43.76 мг 2300 мг 1.9% 5.4% 5256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.2 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 10.8% 2616 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 14.8% 1938 г
Кобальт, Co 7.989 мкг 10 мкг 79.9% 227.6% 125 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 29.3% 972 г
Медь, Cu 247.25 мкг 1000 мкг 24.7% 70.4% 404 г
Молибден, Mo 10.548 мкг 70 мкг 15.1% 43% 664 г
Никель, Ni 14.516 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 9.564 мкг 55 мкг 17.4% 49.6% 575 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 16.7 мкг ~
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29112 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 49% 581 г
Цинк, Zn 0.4991 мг 12 мг 4.2% 12% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

Капуста с грибами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,7 %, витамином K - 60,6 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17 %, кремнием - 173,9 %, кобальтом - 79,9 %, медью - 24,7 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 17,4 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Капуста с грибами тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами тушеная, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги