Рецепт лахмаджун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лахмаджун

Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Баранина	250 г
Вода	175 г
Лук репчатый	75 г
Масло оливковое	34 г
масло традиционное сливочное "Экомилк"	34 г
Сок лимонный	15 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок луковица	10 г
Перец жгучий красный	2 г
Петрушка	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лахмаджун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.6 ккал	1684 ккал	13.5%	6%	743 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.8%	927 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	6.8%	644 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	4.3%	1019 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.3%	1333 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.1%	4133 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.9 мкг	900 мкг	2.4%	1.1%	4110 г
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	1.1%	3788 г
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	3.8%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин В4, холин	35.71 мг	500 мг	7.1%	3.1%	1400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	2.7%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	4.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	24.181 мкг	400 мкг	6%	2.6%	1654 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	8.4%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	2.6%	1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	3.3%	1349 г
Витамин Н, биотин	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.3%	3289 г
Витамин К, филлохинон	37.7 мкг	120 мкг	31.4%	13.9%	318 г
Витамин РР, НЭ	2.6551 мг	20 мг	13.3%	5.9%	753 г
Макроэлементы
Калий, K	156.36 мг	2500 мг	6.3%	2.8%	1599 г
Кальций, Ca	19.36 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5165 г
Кремний, Si	1.147 мг	30 мг	3.8%	1.7%	2616 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	1.5%	2869 г
Натрий, Na	158.98 мг	1300 мг	12.2%	5.4%	818 г
Сера, S	94.27 мг	1000 мг	9.4%	4.1%	1061 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	4.9%	912 г
Хлор, Cl	231.07 мг	2300 мг	10%	4.4%	995 г
Микроэлементы
Бор, B	27.8 мкг	~
Ванадий, V	25.8 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	2.6%	1656 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5357 г
Кобальт, Co	3.05 мкг	10 мкг	30.5%	13.5%	328 г
Марганец, Mn	0.2092 мг	2 мг	10.5%	4.6%	956 г
Медь, Cu	96.27 мкг	1000 мкг	9.6%	4.2%	1039 г
Молибден, Mo	7.403 мкг	70 мкг	10.6%	4.7%	946 г
Селен, Se	1.923 мкг	55 мкг	3.5%	1.5%	2860 г
Фтор, F	47.1 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8493 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	3.2%	1362 г
Цинк, Zn	1.2092 мг	12 мг	10.1%	4.5%	992 г

Энергетическая ценность лахмаджун составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.6 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	21.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАХМАДЖУН

лахмаджун богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином K - 31,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен лахмаджун

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лахмаджун, калорийность 226,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лахмаджун, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Творожная закуска с зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе