Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Говядина отварная, по 1-392 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 5 г
Лук репчатый (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.8 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 32.2 г 76 г 42.4% 13.1% 236 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 11.9% 259 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.6% 865 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.391 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28756 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.765 мг 20 мг 53.8% 16.6% 186 г
Ниацин 4.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.84 мг 2500 мг 10.8% 3.3% 926 г
Кальций, Ca 81.5 мг 1000 мг 8.2% 2.5% 1227 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.2% 13953 г
Магний, Mg 39.56 мг 400 мг 9.9% 3% 1011 г
Натрий, Na 1353.48 мг 1300 мг 104.1% 32.1% 96 г
Сера, S 14.59 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6854 г
Фосфор, P 248.2 мг 800 мг 31% 9.5% 322 г
Хлор, Cl 63.56 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 3.2% 955 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4651 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13423 г
Медь, Cu 6.33 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 15798 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 7363 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.2133 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 324,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.8 кКал -%
Белки 32.2 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином PP - 53,8 %, фосфором - 31 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 324,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы